Dezful gehört zu den ältesten Städten des Iran. In der Mitte des Stadtflusses Dez kann man die Reste einiger Wassermühlen sehen, die aus dem 3. Jahrhundert v. Chr. stammen. Die Altstadt beherbergt Häuser, die teilweise während der Safawiden-Dynastie (1501 bis 1722) gebaut worden sind. Der historische Teil von Dezful umfasst 28 alte und miteinander verflochtene Viertel, deren einzigartige architektonische Verzierungen mit Backstein Dezful als "Backstein-Stadt" bekannt gemacht haben. Seit einigen Jahren warnen Denkmalschützer*innen vor der Vernichtung der alten Struktur der Stadt. Agenturmeldungen zufolge droht ihr nun der Verfall.